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La lanterna dei sogni
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Video su Animali
VIDEO
In questo video, una simpatica compilation di gatti alle prese con l'acqua ...
Quale rapporto contraddistingue i piccoli felini, per questo elemento?
Alcuni micetti sguazzano tranquillamente nell'acqua altri cercano di evitarne il contatto.
Dalla valutazione del filmato sembrerebbe di odio e amore!
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Cucina Pasta
I passatelli in brodo sono un piatto tradizionale dell'Emilia Romagna
Passatelli in brodo
Ingredienti
Brodo di carne,
3 uova,
120 gr pangrattato,
120 gr parmiggiano reggiano,
noce moscata, limone, sale.
Preparazione
Cuocete il brodo di carne di manzo con 1 carota,1 costa di sedano,1 pomodoro,1 cipolla e lasciatelo sul fuoco per 2 ore.
In una ciotola sbattete le uova con parmiggiano, il pangrattato, la noce moscata e la scorza del limone.
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Cucina Pasta
Primi piatti da La prova del cuoco
Mezze maniche con carbonara di carciofi e provola affumicata
Ingredienti
200g di mezze maniche, 2 carciofi, 3 uova, 80g di grana grattugiato,
100g di provola affumicata, 50g di guanciale a fette, prezzemolo q.b.,
sale e pepe q.b., olio extravergine di oliva q.b.
Preparazione
In una terrina mescolate bene due tuorli e un uovo intero con il grana grattugiato.
Aggiungete il guanciale dopo averlo fatto rosolare in una padella senza olio.
Pulite i carciofi, tagliateli finemente, rosolateli in padella con dell’olio.
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Poesie
La conchiglia
Ho trovato una conchiglia
e la voglio conservare,
era là, presso la chiglia
d’una barca in riva al mare.
Se l’inverno sarà grigio,
sarà freddo, e lungo tanto
io del mare, che prodigio,
potrò sempre udire il canto.
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Perle di Saggezza
Il viaggio
Quando il viaggiatore
si è seduto sulla sabbia della spiaggia
e ha detto: "Non c'è altro da vedere",
sapeva che non era vero.
Bisogna vedere quel che non si è visto,
vedere di nuovo quel che si è già visto,
vedere in primavera quel che si è visto in estate,
vedere di giorno quel che si è visto di notte,
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Cucina Pasta
Gnocchi di patate allo zafferano con fonduta di pecorino
Ingredienti
350g di patate, 250 g di farina, 1 uovo,1 bustina di zafferano, 60g di panna, 80g di latte, 60g di formaggio pecorino, pepe.
Preparazione
Bollite le patate nell'acqua salata, spellatele e passatele nello schiacciapatate.
Aggiungete lo zafferano e amalgamate bene il composto.
Unite la farina, un pizzico di sale e un uovo. Lavorate l'impasto e fatelo riposare per 15 minuti.
Formate gli gnocchi e cuoceteli in acqua salata bollente; quando vengono a galla scolateli.
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Cucina Dolci
Torta di riso carrarina o Torta massese, dolce tipico della cucina Toscana
Torta di riso carrarina
Ingredienti
200 grammi di riso, 400 grammi di zucchero, 1 litro di latte, 10 uova, 1 bicchierino di sambuca o di anice, 1 limone, farina, burro, sale.
Preparazione
Mettete a lessare il riso nell'acqua acqua non salata, scolatelo al dente.
In una terrina sbattete le uova con lo zucchero.
Aggiungete il latte, bollito in precedenza, la sambuca(o anice) e la scorza di limone grattugiata.
Mescolate bene il tutto.
